Žufánek Justifiée & Ancienne 0,5 l je limitovaný český absinth od Martina Žufánka s obsahem alkoholu 65 %, navazující na historický styl L’Ancienne a upravenou recepturou pro hlubší a komplexnější projev.
Vyrábí se z vinného destilátu a pečlivě vybraných bylin (pelyněk z Pontarlier, anýz, fenykl a další), část směsi navíc zraje v dubovém sudu, což mu dodává jemně stařený charakter a větší vrstevnatost. Důraz je kladen na historickou inspiraci, řemeslné zpracování a elegantní vyváženost.
Chuť je komplexní, elegantně bylinná a jemně kořenitá, s tóny pelyňku, anýzu a sušených bylin. V dozvuku je dlouhá, harmonická a lehce dřevitá, působící uhlazeně a starosvětsky.
Výrobce: ŽUFÁNEK s.r.o. - rodinný ovocný lihovar, Boršice u Blatnice 57, 687 63 Boršice u Blatnice, Česká republika Země původu: Česká republika Objem: 0,5L Obsah alkoholu: 65% obj.